Pubblichiamo la prima parte di uno stralcio di un recente studio pubblicato nel 2022, realizzato da ricercatori italiani e internazionali che come argomento ha la relazione tra igiene alimentare e attività fisica
Un recente studio pubblicato nel 2022, realizzato da ricercatori italiani e internazionali ha messo in evidenza come la dieta mediterranea convenzionale (Med Diet) – che comprende olio d’oliva, verdure fresche, frutta, legumi, noci, pesce e vino rosso, caratterizzata da un consumo minimo di carni rosse/lavorate, latticini contenenti grassi e dolci – apporti numerosi benefici alla salute degli esseri umani, tra cui una marcata riduzione delle malattie croniche e un miglioramento della salute. D’altro canto, lo studio mette in evidenza come anche l’attività fisica (AF) si riveli promotrice di una vita sana. Di conseguenza, gli effetti sinergici della dieta Med e dell’attività fisica sono evidenti da diversi studi osservazionali, nonché dall’esperienza personale di persone appartenenti ad aree geografiche diverse. È stato dimostrato che sia la dieta medica che l’attività fisica migliorano la longevità e la qualità della vita. In particolare, diversi studi hanno dimostrato che la dieta Med ha una relazione inversa con la mortalità totale. Di conseguenza, la sinergia dell’attività fisica con Med Diet riduce il rischio di incidenza e progressione di cancro, mortalità e malattie cardiovascolari.
L’impatto positivo dell’AF sulla salute è noto da secoli, lo stesso Platone, oltre 24 secoli or sono, sottolineava l’importanza dell’attività fisica affermando che “la mancanza di attività fisica distrugge la buona condizione di ogni essere umano, mentre il movimento e l’esercizio fisico metodico la salvano e la preservano”. In effetti, questa affermazione è valida oggi come lo era nei tempi antichi. Lo stile di vita moderno non solo ha portato a una diminuzione dell’attività fisica nello svolgimento delle normali faccende quotidiane, ma ha anche promosso la dipendenza degli esseri umani dalle macchine: oggi, le persone non hanno bisogno di camminare per andare al lavoro o a scuola ma, dipendono invece dai veicoli. Questo stile di vita ha portato molte comodità ma, a scapito del benessere fisico delle persone: la riduzione dell’AF ha sollevato grandi preoccupazioni sulla salute e sul benessere generale. Infatti, la diminuzione dell’AF, abbinata anche a regimi dietetici ricchi di cibi veloci e fritti, ha aumentato i tassi di obesità a livelli allarmanti più o meno in tutto il mondo. Inoltre, ciò ha comportato un aumento dell’incidenza di malattie non trasmissibili come diabete, cancro, problemi cardiovascolari, malattie infiammatorie, portando così ad un aumento della morbilità e della mortalità: la mancanza di AF è diventata la quarta causa principale di mortalità. Non solo questa è una situazione allarmante, ma ha anche un enorme impatto socioeconomico sul sistema sanitario, con le nazioni che spendono milioni di dollari come costi di mantenimento dei cittadini fisicamente inattivi e in programmi di promozione dell’AF. Pertanto, è assolutamente necessario far comprendere al pubblico l’importanza dell’attività fisica, da sola o in combinazione con regimi alimentari sani come la dieta Med, in modo che il pieno potenziale di entrambi possa essere sfruttato per modellare uno stile di vita sano e attivo.